Ko ne spimo, se gibamo in celo razmišljamo, naše celice porabljajo energijo v obliki ATP, za katerim ostane adenozin, molekula utrujenosti.
Adenozin zasede receptorje v možganih in zavira njihovo aktivnost. Vendar je mogoče receptorje prelisičiti, saj njihovo mesto lahko zasede kofein.
Težava nastane, ko smo že utrujeni in so receptorji zasedeni z adenozinom – kofein se nima kam pritrditi. Zato je treba po zaužitju kave spati 20–30 minut, da se receptorji sprostijo.
V tem času se adenozin odstrani z receptorjev, vnaprej zaužiti kofein pa jih zasede. Ko se zbudite, občutite poživitev.